Pasta arricciata realizzata con semola di grano duro e polvere di spinaci, tipica delle regioni meridionali, proprio per la sua caratteristica permette di trattenere meglio i condimenti di verdure e sughi classici. Essiccata lentamente con metodo naturale, ha un sapore decisamente originale.
Ingredienti:
Farina di semola di grano duro
Acqua
Polvere di spinaci