Ricca di mandorle di Sicilia, mandorle amare, arancia candita, cedro candito, e bacche di vaniglia. Il tutto amalgamato con miele e farina 0 di origine toscana. Ha un gusto morbido. La sua forma rotonda, ricoperta con zucchero a velo bianco, è il suo elemento di riconoscibilità.
Disponibile anche a taglio.