Pasta corte realizzata con semola di grano duro e polvere di pomodoro, che presenta sulla superficie delle trafilature che permettono di trattenere meglio i condimenti utilizzati. Essiccata lentamente con metodo naturale, ha un sapore decisamente originale.
Ingredienti:
Farina di semola di grano duro
Acqua
Polvere di pomodoro