Rappresentano una originale variante dei più classici cantucci alle mandorle. L'abbinamento con una bevanda calda ne esalterà il particolare sapore di castagna abbinato alla mandorla e al cioccolato.
Realizzati con uova, farina di castagne, zucchero, mandorle e gocce di cioccolato si accompagnano ottimamente con vinsanto e liquori.