Un miele ottenuto dai fiori di castagno, ha un intenso colore ambrato, che può variare da un giallo ambrato ad un rosso ambrato scuro. Ha una consistenza piuttosto liquida e un profumo intenso e aromatico, con un retrogusto leggermente amaro. E' un energizzante, idratante, anti-infiammatorio, ricco di proteine e vitamine B e C. Perfetto da degustare in abbinamento a formaggi stagionati e carni.